Veau de Brocéliande à la moutarde à l'ancienne

Country: Cornouaille

Alcohol: plat cuisiné 360g

£7.18

"Cette recette nous a été transmise, au hasard d'une rencontre, un jour de promenade dans la forêt de Brocéliande! Sauté de veau mitonné au cidre, réhaussé d'une touche de moutarde à l'ancienne et agrémenté de lardons fumé et champignons. Nous ne pouvons vous en conter davantage car le druide rencontré nous a fait promettre de na pas dévoiler son secret ! "

Deux soeurs, originaires de Carhaix, s'étaient promises petites, de travailler ensemble. Sandra et Sarah réalisent leur promesse en créant une conserverie artisanale à Chateauneuf du Faou. La cadette, Sarah, fut sacrée meilleure apprentie charcutier-traiteur à l'âge de 22 ans dans un concours ou depuis 27 ans, seul des hommes furent récompensés. Travaillant une cuisine du terroir tout en y apportant de l'originalité, toutes les matières premières sont sélectionnées auprès de producteurs locaux. Retrouvez tous leurs autres produits, ici.