Philomenn golden

Country: Trégor

Alcohol: Bière - 33cl - 5,5%vol

£1.81

La brasserie Touken, du nom d'une coiffe tregorroise fut crée en mai 2007 par deux frères, Alan et Bertrand Salomon, brasseurs autodidactes. Ils lancèrent deux bières, puis la stout en février 2008, dans l'esprit des bières belges, la Philomenn blonde et la Philomenn rousse dont la photo de leur arrière arrière grand mère est présente sur l'étiquette ainsi que deux dragons, symboles du Trégor et les textes sont entièrement traduits en breton. La Philomenn blonde aux saveurs fruitées et houblonnées, developpe tous ses parfums en bouche. Avec un beau corps et une belle tenue, cette bière n'a rien à enviée à ces soeurs belges. Leurs bières sont de fermentation haute, non pasteurisées et refermentées en bouteille.
A mon avis, les meilleures bières de Bretagne que j'ai pu gouter.

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