Fricot Prunes « Penn ar Bed »

Country: Cornouaille

Alcohol: Plat cuisiné 360g

£6.45

"Fricot": Le plat de fête, en Bretagne. "Voici notre recette légère et pratique, elle s'adresse directement aux dames. Légère parce que rien n'est apporté en complément d'un jus corsé dans lequel mijote notre fricot, si ceux ne sont que quelques carottes, pruneaux et oignons. Pratique car, comme tous les plats qu'il faut laisser mijoter, les dames qui les choisissent en plat déjà cuisiné, se libèrent du temps pour vaquer à d'autres occupations."

Deux soeurs, originaires de Carhaix, s'étaient promises petites, de travailler ensemble. Sandra et Sarah réalisent leur promesse en créant une conserverie artisanale à Chateauneuf du Faou. La cadette, Sarah, fut sacrée meilleure apprentie charcutier-traiteur à l'âge de 22 ans dans un concours ou depuis 27 ans, seul des hommes furent récompensés. Travaillant une cuisine du terroir tout en y apportant de l'originalité, toutes les matières premières sont sélectionnées auprès de producteurs locaux. Retrouvez tous leurs autres produits, ici.