Comment fabriquer du bon cidre à la ferme - 1926

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£10.80

Memento de 24 pages à destination des fabricants de cidre, insistant notament sur l'hygiène à apporter aux matériels, afin de garantir des cidres de qualité.

Sommaire :
Chapitre I : Récolte des pommes.
Chapitre II : Conservation des pommes.
Chapitre III : La fabrication du cidre.
Chapitre IV : La fermentation.
Chapitre V : Comment placer le cidre dans les meilleures constions propres à assurer sa conservation.
Chapitre VI : Principales maladies du cidre.
Chapitre VII : Sous-produits de la fabrication du cidre.

Auteur : Georges Jannin et F. Magnien.

Le livre : très bon état, pages très légèrement jaunies, livret de 24 pages. Paru en 1926. Format : 24cm x 16cm